百余水稻品種爭鋒黑龍江 國內外專家品鑒“最好

  中新網哈爾濱10月10日電 (姜輝)“經過品鑒,日本新寫的越光、黑龍江省五常市的五優稻4號(稻花香2號)獲得金獎”。10日,2018中國·黑龍江首屆國際大米節開幕式上,稻米品質品鑒評審委員會主席、日本水稻品質食味研究會副會長大坪研一教授宣布了2018中國·黑龍江首屆國際大米節金獎、銀獎、銅獎水稻品種名單。開幕式上還宣布了“2018全國大米十大區域公用品牌”和“2018全國十大好吃米飯”名單。

  據了解,2018中國·黑龍江首屆國際大米節稻米品鑒評審委員會用一整天時間,對初評選出的20個參評樣品進行了4輪的品嘗品鑒。日本新寫的越光、黑龍江省五常市的五優稻4號(稻花香2號)獲得金獎;日本山形的一見鐘情、黑龍江省肇源的五優稻4號(稻花香2號、新疆維吾爾自治區烏魯木齊市的新稻41號獲得銀獎;吉林省大安市的吉粳816、黑龍江省五常市的松粳22、內蒙古自治區通遼市的五優稻4號(稻花香2號)、遼寧省東港市的越光、黑龍江省牡丹江市的上育397獲得銅獎。

參展群眾排隊品鑒購買大米。(姜輝攝)

參展群眾排隊品鑒購買大米。姜輝 攝

  本次活動采取儀器檢測、專家品評和群眾評選的方式,以“品種+產地”為評價對象,特邀請中國工程院院士、日本、韓國、美國、泰國、菲律賓等國際、國內著名水稻育種、優質栽培及品鑒專家等27人組成評審委員會,從食味品鑒、理化品質、碾磨品質三個方面對參評水稻品種加權打分,同時組織消費者現場投票評選,最終二者分數的總和為該參評樣品的總分。

  大坪研一教授表示,“黑龍江省在中國是粳稻的主產省份,日本新寫縣的粳稻也十分好吃,希望今后黑龍江能和新寫合作,生產更加優良實惠的大米。”

  韓國忠清南道農業技術院作物課課長、博士李舜癸說:“此次評審流程嚴密的讓我驚訝。中國大米產量位于世界第一,希望以后能和黑龍江進行水稻雜交、育種、栽培等更深更廣泛的交流。”

參展企業現場制作紫菜包飯供群眾品嘗。(姜輝攝)

參展企業現場制作紫菜包飯供群眾品嘗。姜輝 攝

  黑龍江省農科院農產品質量安全研究所副所長張瑞英說:“為了確保品鑒品評公開、公平、公正,專家現場品鑒采用‘暗碼’評比,避免出現主觀上的認識偏差,同時邀請公證處進行全程監督。此次活動收集了國內外177份優質大米、稻谷樣品,通過品鑒可知我們的差距和優勢,找出差距就會有發展的目標和前進的方向,明確自己的優勢就能使我們的大米更有競爭優勢。”(完)

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